檢舉 非素不可 &南加州推廣素食 深入淺出倡環保

證嚴法師開示 : 現在國際間的專家，只要跟氣候、跟災難有關，都會提倡人人要盡量素食，
吃清淡一點，除 了對人體健康有幫助，也對氣候、對地球有幫助，才不會讓溫室氣體不斷升高。
.....絕對要素食，真正地要救地球，人人都有責任.....


南加州推廣素食 深入淺出倡環保

七月是歡喜感恩月，全球慈濟志工推動齋戒茹素、不燒紙錢的新環保運動，在美國，志工創意十足，把鍋碗瓢盆搬進銀行大廳，現場示範素食料理，將簡單、健康的素食觀念帶進美國主流社會。

在南加州，爾灣地區的國泰銀行，在銀行大廳陳設了簡易的烹煮器具，志工們邀請廚師，教導大家簡單做素食的方法，也向民眾介紹如何使用蔬國護照。

慈濟志工 郭慧萍：「我們今天藉由這個推廣素食的活動，讓大家都知道說其實素食可以很簡單地自己在家做，也可以很健康。」

深耕社區，善緣廣結，這第一次走入社區，便得到民眾的迴響。

民眾 陳治玲：「地球暖化真的蠻嚴重的，你看很多天災水災，所以真的大家要盡一點心力，多多吃素，真的是不錯。」

民眾 楊張繕：「以前素食對我來講，煮素食好像很難很難，但是今天上了就覺得好像輕而易舉，比煮葷的還更容易！」

漢堡、炸雞、BBQ盛行的美國飲食文化，推廣素食相當不容易，但志工們難行能行，鼓勵民眾吃素救地球。

慈濟志工 李靜誼：「上人說有心就不難。雖然在美國是一個漢堡的文化，不管是小孩還是大人，但是漢堡也可以作成素漢堡，你看銀行也可以借給我們，在這裡跟社區做一個很深的結合。」

健康素食親手做，要讓素食融入生活，更要慢慢影響人們的飲食習慣，期待這一本本中英文雙語的蔬國護照，成為大家「非素不可」的貼身小幫手。

溫秀熒 張庚貴 美國洛杉磯報導 2010/08/22

....